Aperol Spritz-Gelee mit Aprikosen

Spritziger Aperitif für die große Runde: Aperol-Bowle ist angelehnt an den italienischen Klassiker und perfekt für deine nächste Gartenparty. Cincin!

Spritz war gestern: Aperol Paloma bringt dich fruchtig und frisch durch den Sommer. Hol dir das einfache Rezept zum Mixen!

5,0

10 Min.

Glüh-Spritz Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Winter-Aperol

Schön fruchtig und leuchtend rot: Winter-Aperol ist dieses Jahr der beste Aperitif für Weihnachten. Das einfache Rezept!

5,0

10 Min.

Aperol Spritz

Original Aperol Spritz gelingt nur echt mit 3 Teilen Prosecco, 2 Teilen Aperol und einem Teil Mineralwasser. Das beste Rezept aus Italien!!

3,8 (12)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

300 g Aprikosen

500 ml Prosecco

250 ml Aperol (italienischer Bitter-Likör)

Saft von 1 Zitrone

1 Packung (1 kg) Gelierzucker 1:1

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Zubereitung

Aprikosen waschen und mit einem Messer kreuzweise einritzen. Ca. 1 Minute in kochendes Wasser geben, kalt abschrecken und Haut abziehen. Früchte halbieren, Steine entfernen. Fruchtfleisch klein würfeln

Aprikosen mit Prosecco, Aperol, Zitronensaft und Gelierzucker in einen großen Topf geben. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 6 Minuten (Gelierprobe!) köcheln lassen. Sofort in saubere, trockene Twist-off-Gläser füllen. Verschließen, ca. 5 Minjuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen

Nährwerte

Pro Glas

314 kcal
17 g Eiweiß
2 g Fett
21 g Kohlenhydrate