Apfel-Schichtspeise

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Zutaten

Für  Personen
  • 750 g   Äpfel  
  • 1   Zimtstange  
  • 1 Stück(e)   Zitronenschale  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 2-3 EL   Zucker  
  • 1 EL   Speisestärke  
  • 100 g   Kokos-Zwieback  
  • 250 g   Schlagsahne  
  •     Apfelscheiben zum Verzieren 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In Stücke schneiden. Äpfel, Zimtstange und Zitronenschale in einen Topf geben. Vanillin-Zucker, Zucker und 1/8 Liter Wasser zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten einkochen.
2.
Stärke und etwas kaltes Wasser glatt rühren und zum Kompott geben. Unter Rühren nochmals aufkochen. Kompott abkühlen lassen. Zitronenschale und Zimtstange entfernen. Zwiebäcke mit einem großem Messer grob hacken.
3.
Sahne halbfest schlagen. Zwieback, Kompott und Sahne in vier Dessertgläser schichten. Eventuell mit Apfelscheiben verzieren.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 430 kcal
  • 1800 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 22 g Fett
  • 49 g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann

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