Apfel-Schichtspeise

Name: Apfel-Schichtspeise
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Äpfel; 1 Zimtstange; 1 Stück(e) Zitronenschale; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2-3 EL Zucker; 1 EL Speisestärke; 100 g Kokos-Zwieback; 250 g Schlagsahne; evtl. Apfelscheiben zum Verzieren

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Äpfel

1 Zimtstange

1 Stück(e) Zitronenschale

1 Pck. Vanillin-Zucker

2-3 EL Zucker

1 EL Speisestärke

100 g Kokos-Zwieback

250 g Schlagsahne

evtl. Apfelscheiben zum Verzieren

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Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. In Stücke schneiden. Äpfel, Zimtstange und Zitronenschale in einen Topf geben. Vanillin-Zucker, Zucker und 1/8 Liter Wasser zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten einkochen.

Stärke und etwas kaltes Wasser glatt rühren und zum Kompott geben. Unter Rühren nochmals aufkochen. Kompott abkühlen lassen. Zitronenschale und Zimtstange entfernen. Zwiebäcke mit einem großem Messer grob hacken.

Sahne halbfest schlagen. Zwieback, Kompott und Sahne in vier Dessertgläser schichten. Eventuell mit Apfelscheiben verzieren.

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
5 g Eiweiß
22 g Fett
49 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Apfel Zwieback Dessert

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