Arme Ritter mit heißen Kirschen

Lecker

20.02.2009, 08:15 Uhr

Arme Ritter mit heißen Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

90 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (370 ml) Kirschen

½ Päckchen Soßenpulver

2 EL Zucker

8 Scheiben Weißbrot (vom Vortag)

2 Eier (Gr. M)

¼ l Milch

1 Pck. Vanillin-Zucker

1-2 EL Butterschmalz

Zimt-Zucker zum Wenden

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Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Saft mit Wasser auf 1/2 l auffüllen. Soßenpulver, Zucker und 5 EL Saft glatt rühren

Rest Saft aufkochen. Das Soßenpulver einrühren, nochmals aufkochen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unterheben

Brote auf eine Platte mit hohem Rand legen. Eier, Milch und Vanillin-Zucker verquirlen, darüber gießen. Ca. 20 Minuten ziehen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist, dabei mehrmals wenden

Butterschmalz portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brote darin pro Seite 2-3 Minuten braten. In Zimt-Zucker wenden. Mit Kirschen anrichten

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
11 g Eiweiß
10 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.