Bagel mit Schinken und Radicchio
Zutaten
Stück
- 100 g Magerquark
- 2 EL fettarme Milch (1,5 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- ½ Bund Schnittlauch
- 4 Radicchioblätter
- ½ (ca. 120 g) Birne
- 2 Bagel (ca. à 70 g)
- 4 (ca. 100 g) Kochschinken
Zubereitung
1
Quark, Milch, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Schnittlauch, bis auf etwas zum Bestreuen, unter den Quark rühren
2
2 Salat waschen und abtropfen lassen. Das Kerngehäuse aus der Birne herausschneiden, Birne in dünne Scheiben hobeln
3
Bagels waagerecht durchschneiden und die unteren Hälften mit je 1/4 Schnittlauchquark bestreichen. Mit Salat, Birnenscheiben und Schinken belegen. Restlichen Quark als Kleckse darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit den oberen Bagelhälften bedecken
Nährwerte
Pro Stück
- 425 kcal
- 33 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 59 g Kohlenhydrate
