Bagel mit Schinken und Radicchio

Name: Bagel mit Schinken und Radicchio
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für für 2 Bagels:
Ingredients: Magerquark: 100 g; fettarme Milch (1,5 % Fett): 2 EL; Salz; Pfeffer; Schnittlauch: 1/2 Bund; Radicchioblätter: 4; Birne: 1/2 (ca. 120 g); Bagel (ca. à 70 g): 2; magere, dünne Scheiben Kochschinken: 4 (ca. 100 g)

Zutaten

100 g Magerquark
2 EL fettarme Milch (1,5 % Fett)
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
4 Radicchioblätter
1/2 (ca. 120 g) Birne
2 Bagel (ca. à 70 g)
4 (ca. 100 g) magere, dünne Scheiben Kochschinken

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Quark, Milch, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Schnittlauch, bis auf etwas zum Bestreuen, unter den Quark rühren
2.: 2 Salat waschen und abtropfen lassen. Das Kerngehäuse aus der Birne herausschneiden, Birne in dünne Scheiben hobeln
3.: Bagels waagerecht durchschneiden und die unteren Hälften mit je 1/4 Schnittlauchquark bestreichen. Mit Salat, Birnenscheiben und Schinken belegen. Restlichen Quark als Kleckse darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit den oberen Bagelhälften bedecken