Baiser-Eistorte
Zutaten
Personen
4 Eier (Gr. M)
1 Vanillezucker
150 g Zucker
2 EL Rum
2 Sahnesteif
10 Baiser
100 g Schokolade
Schritt 1
Eiweiss zu Schnee schlagen,Eigelb über Wasserdampf mit Zucker und Vanille cremig schlagen.Rum und Eischnee zugeben,etwas abkühlen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen unterheben.In eine 26 cm- Form 5 zerbröckelte Baiser geben.
Schritt 2
Die Hälfte der Creme darauf geben ,darauf die restlichen zerbröckelten Baiser.Rest Creme auf die Baiser mit der Schokolade bestreuen.Mit Alufolie abdecken und für 24 Std. ins Kühlfach stellen.
Nährwerte
Pro Person
- 300 kcal