Birne in Serranoschinken
Zutaten
Stück
1 Bio-Zitrone
2 reife mittelgroße Birnen
12 Scheiben Serrano-Schinken
Zubereitung
1
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Zitronensaft mit 50 ml Wasser mischen. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und jede Hälfte in 6 Spalten schneiden. Birnenspalten in das Zitronenwasser legen.
2
Schinkenscheiben jeweils längs halbieren. Birnenspalten aus dem Zitronenwasser nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Jede Birnenspalte in 1 Stück Schinken wickeln und mit einem Holzspießchen feststecken. Bis zum Servieren kalt stellen.
Nährwerte
Pro Stück
- 25 kcal
- 2 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
