Frischer Sommersalat mit Rucola und Serranoschinken

Name: Frischer Sommersalat mit Rucola und Serranoschinken
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: kleiner Lollo rosso-Salat: 1; kleiner Kopf Lollo bianco-Salat: 1; Rucola: 1 Bund; rote Paprikaschote: 1; Champignons: 200 g; rote Zwiebeln: 2; Serranoschinken: 100 g; Öl: 1 EL; Flasche Miracel Whip Salatdressing à la French Dijon: 1 (250 ml)

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Frischer Sommersalat mit Rucola und Serranoschinken Rezept

Zutaten

1 kleiner Lollo rosso-Salat
1 kleiner Kopf Lollo bianco-Salat
1 Bund Rucola
1 rote Paprikaschote
200 g Champignons
2 rote Zwiebeln
100 g Serranoschinken
1 EL Öl
1 (250 ml) Flasche Miracel Whip Salatdressing à la French Dijon

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Lollo Rosso, Lollo bianco und Rucola putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden. Champignons waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Alle Salatzutaten vermischen. Serranoschinken in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken im Öl kurz anbraten. Salat auf Tellern verteilen, Schinken daraufgeben. Salatdressing darüber verteilen und sofort servieren
2.: Fotovermerk: "Miracel Whip" by

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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

340 kcal
1400 kJ
8g Eiweiß
29g Fett
9g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Hauptspeise
Vorspeise
Salat

Foto: Maass