Easy, creamy Gnocchi
Nur eine Handvoll Zutaten, 20 Minuten Zeit – und schon steht ein herrlich cremiges Gnocchi-Gericht auf dem Tisch. Genau das Richtige für die schnelle Blitzküche mit Wohlfühlfaktor.
Zutaten
800 g Gnocchi (Kühlregal)
250 g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
200 g Kräuter-Schmelzkäsezubereitung
6 Stiele Basilikum
Zubereitung
800 g Gnocchi (Kühlregal) in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 250 g Kirschtomaten halbieren. 2 EL Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne erhitzen. Tomaten darin 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Gnocchi abtropfen lassen, dabei ca. 200 ml Kochwasser auffangen und in die Pfanne gießen. Aufkochen und 200 g Kräuter-Schmelzkäsezubereitung zufügen, unter Rühren schmelzen.
Blätter von 6 Stielen Basilikum in Streifen schneiden. Mit Gnocchi und Tomaten in die Käsesoße geben, kurz durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Pro Portion
- 556 kcal
- 15 g Eiweiß
- 23 g Fett
- 71 g Kohlenhydrate
