Erdbeer-Keks-Schnitten

Name: Erdbeer-Keks-Schnitten
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 800 ml Milch; 2 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen); 10 EL Zucker; 300 g Erdbeeren; 1 Packung (125 g; 10 Stück) Schokoriegel mit Joghurt-Erdbeer-Füllung; 250 g Schlagsahne; 250 g Speisequark (40 % Fett); 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 EL Vanilleextrakt; 250 g Butterkekse (50 Stück)

Lecker

01.04.2018, 01:00 Uhr

Erdbeer-Keks-Schnitten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Magenta-Schnitten mit cherry on top

50 Min.

No bake Sesam-Schnitten

45 Min.

Gute-Laune-Schnitten

Yippie, es ist wissenschaftlich belegt – süße Treats machen glücklich! Das Beste: Bei diesen Nuss-Happen mit Cashewcreme und Schoko-Ganache naschen wir ohne schlechtes Gewissen, denn die haben tatsächlich nur 100 Kalorien pro Stück

Coole Schnitte mit Beeren-Frischkäse-Creme

Die Biskuitböden zeigen sich ohne Hülle, dafür mit richtig viel Fülle: Zwischen den Schichten stecken Heidelbeerkonfitüre, Frischkäse-creme und ein kühler Beerenmix

60 Min.

„Wir sind ein Team“-Schnitten

In Streifen geschnitten, erfreut der Schoko-Kokos-Kuchen viele und wandert – ohne große Umwege über Teller und Besteck – von der Hand in den Mund. Dann bleibt eine Hand frei für Kaffee oder Sekt

3,5

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

800 ml Milch

2 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen)

10 EL Zucker

300 g Erdbeeren

1 Packung (125 g; 10 Stück) Schokoriegel mit Joghurt-Erdbeer-Füllung

250 g Schlagsahne

250 g Speisequark (40 % Fett)

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 EL Vanilleextrakt

250 g Butterkekse (50 Stück)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

700 ml Milch in einem Topf aufkochen. 100 ml Milch, Puddingpulver und 6 EL Zucker glattrühren, in die kochende Milch rühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Pudding in eine Schüssel füllen, direkt auf der Oberfläche mit Folie bedecken. Pudding mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Erdbeeren waschen, putzen und mit 2 EL Zucker pürieren. Schokoriegel grob hacken. Sahne steif schlagen. Quark, 2 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Vanileextrakt glattrühren. Pudding durchrühren. Erst geschlagene Sahne, dann gehackte Schokoriegel, bis auf einige zum Verzieren, unterheben.

Den Boden einer quadratischen Springform (ca. 24 x 24 cm) mit 12 Butterkeksen auslegen. Je 1/3 Pudding, 1/3 Quarkcreme und 1/3 Erdbeerpüree darauf glattstreichen. 12 Butterkekse daraufgeben. Je 1/3 Pudding, 1/3 Quarkcreme und 1/3 Erdbeerpüree darauf glattstreichen. 12 Butterkekse daraufgeben. Übrigen Pudding und restliche Quarkcreme darauf glattstreichen. 12 Kekse daraufgeben. Übriges Erdbeerpüree in Klecksen darauf verteilen.

2 Kekse grob zerbröseln und auf den Kuchen streuen. Übrige gehackte Kekse darauf verteilen. Kuchen mit Folie bedecken und über Nacht kaltstellen. Kuchen in Stücke schneiden und anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

270 kcal
6 g Eiweiß
13 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.