Erdbeer-Quark-Kuchen

Name: Erdbeer-Quark-Kuchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Portionen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: weiße Kuvertüre: 200 g; Mandelkerne ohne Haut: 125 g; Reiswaffeln: 25 g; Erdbeeren: 300 g; Sahnequark: 750 g; Hüttenkäse: 250 g; Zucker: 50 g; Backpapier

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Zutaten

200 g weiße Kuvertüre
125 g Mandelkerne ohne Haut
25 g Reiswaffeln
300 g Erdbeeren
750 g Sahnequark
250 g Hüttenkäse
50 g Zucker
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Kuvertüre hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mandeln fein hacken. Reiswaffeln zerbröseln. Kuvertüre, Mandeln und Reiswaffeln vermengen, als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (20 x 30 cm; 5 cm hoch) drücken.
2.: Ca. 30 Minuten kalt stellen.
3.: Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Quark, Hüttenkäse und Zucker verrühren. Creme auf dem Boden glatt streichen und mit Erdbeerscheiben belegen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.