Erdbeer-Tiramisu mit Orangenlikör

Name: Erdbeer-Tiramisu mit Orangenlikör
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 ml Kaffee; 3 EL Kaffeelikör (20 % Vol.; z. B.Kahlúa); 200 g Löffelbiskuit; ca. 400 g Erdbeeren; 500 g saure Sahne; 1 Pck. Sahnefestiger; 500 g Mascarpone; 180 g Zucker; 3 EL Orangenlikör (40 % Vol; z. B. Cointreau); Kakao zum Bestäuben

Lecker

13.02.2009, 16:26 Uhr

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 ml Kaffee

3 EL Kaffeelikör (20 % Vol.; z. B.Kahlúa)

200 g Löffelbiskuit

ca. 400 g Erdbeeren

500 g saure Sahne

1 Pck. Sahnefestiger

500 g Mascarpone

180 g Zucker

3 EL Orangenlikör (40 % Vol; z. B. Cointreau)

Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Kaffee und Kaffeelikör verrühren. Boden einer rechteckigen Form (ca. 15 x 30 cm) mit 100 g Löffelbiskuits auslegen und mit der Hälfte dere Mischung beträufeln. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Hälfte der Erdbeerscheiben auf den Löffelbiskuits verteilen. Saure Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten cremig rühren, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Mascarpone, Zucker und Orangenlikör verrühren und saure Sahne unterheben. Hälfte der Creme gleichmäßig auf den Erdbeeren verteilen. Mit 100 g Löffelbiskuits belegen und mit übrigem Kaffee beträufeln. Zuerst restliche Erdbeeren darauf verteilen, dann den Rest Creme. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben

Wartezeit ca. 2 Stunden. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
7 g Eiweiß
34 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

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