Feine Obsttörtchen

Name: Feine Obsttörtchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 6 Stück:
Ingredients: 1 Packung (400 g) Fertigmischung Mürbeteig; Backpapier; 200 g Marzipan-Rohmasse; 150 g Puderzucker; 4 Eigelb; (Größe M); 125 g blaue Weintrauben; 125 g grüne Weintrauben (oder andere Früchte); 1 Dose(n) (315 ml) Mandarin-Orangen; 2 EL Aprikosen-Konfitüre

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Zutaten

1 Packung (400 g) Fertigmischung Mürbeteig
Backpapier
200 g Marzipan-Rohmasse
150 g Puderzucker
4 Eigelb
(Größe M)
125 g blaue Weintrauben
125 g grüne Weintrauben (oder andere Früchte)
1 Dose(n) (315 ml) Mandarin-Orangen
2 EL Aprikosen-Konfitüre

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Teig anrühren und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche oder zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 3 mm dick ausrollen. 6 Kreise (ca. 8 cm Ø) ausstechen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2.: Aus restlichem Teig kleine Plätzchen (z. B. Herzen und Kreise etc.) ausstechen und auf ein zweites mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 1 Eigelb und 1 Esslöffel Wasser verrühren. Plätzchen damit bestreichen.
3.: Marzipan, Puderzucker und restliche Eigelbe zu einer glatten Masse verrühren. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Aus der Marzipanmasse auf den Rand der großen Plätzchen einen Kranz spritzen.
4.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Restliche Plätzchen in 10-12 Minuten abbacken.
5.: Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in einer gut verschlossenen Dose füllen. Trauben waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Mandarinen abtropfen lassen. Torteletts mit Früchten belegen.
6.: Konfitüre erhitzen. Weintrauben und Mandarinen damit glasieren. Trocknen lassen. Dazu Schlagsahne reichen.