Kleine Obsttörtchen

0
(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

Für  Stück
  • 150 g   Mehl  
  • 3 EL   Zucker  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 1 Prise   Salz  
  • 1   Eigelb (Größe M) 
  • 75 g   Butter  
  • 6 EL   Nuss-Nougat-Creme mit Stückchen  
  • 24   Himbeeren  
  • 1   Birne  
  • 1   Banane  
  • 2–3 TL   Zitronensaft  
  • 1   Orange  
  • 2 EL   Aprikosen-Konfitüre  
  •     Melisse zum Verzieren 
  •     Fett für die Formen 
  •     Mehl für die Formen und Arbeitsfläche 

Zubereitung

50 Minuten
leicht
1.
Mehl, 3 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eigelb und Butter in kleinen Stückchen zufügen und erst mit dem Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. 6 Tartelettförmchen mit Lift-off-Boden (ca. 12 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 4 Kreise (à ca. 16 cm Ø) ausschneiden. 4 Förmchen damit auslegen, Rand gut andrücken. Eventuell überstehenden Teig abschneiden. Böden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Restlichen Teig nochmals verkneten und ausrollen. 2 weitere Kreise ausschneiden, in die übrigen Förmchen legen und ebenfalls einstechen. Förmchen ca. 30 Minuten kalt stellen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 15–20 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen. Törtchen aus den Formen lösen. Nuss-Nougat-Creme in den Törtchen verteilen. Himbeeren verlesen. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Bananen schälen und schräg in Scheiben schneiden. Bananen und Birnen mit Zitronensaft beträufeln. Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange halbieren und quer in Scheiben schneiden. Törtchen mit Obst belegen. Konfitüre und 1 EL Wasser unter Rühren in einem kleinen Topf aufkochen. Obst damit bestreichen. Törtchen anrichten und mit Melisse verzieren
2.
Wartezeit ca. 20 Minuten
Rezept bewerten:

Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 400 kcal
  • 1680 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 20 g Fett
  • 50 g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Bonanni, Florian

Copyright 2021 LECKER.de. All rights reserved