Filet mit Gemüse

Name: Filet mit Gemüse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: je 100 g geputzte Möhre und Kohlrabi; 60 g geputzte Zuckerschoten oder TK-Erbsen; Salz; Pfeffer; 1 EL (10 g) Öl; 160 g geschälte Kartoffeln; 80 g Schweinefilet; 1 TL (3 g) Soßenbinder oder pflanzl. Bindemittel; Kerbel; 1 TL (5 g) Halbfett

Lecker

Filet mit Gemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

je 100 g geputzte Möhre und Kohlrabi

60 g geputzte Zuckerschoten oder TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

1 EL (10 g) Öl

160 g geschälte Kartoffeln

80 g Schweinefilet

1 TL (3 g) Soßenbinder oder pflanzl. Bindemittel

Kerbel

1 TL (5 g) Halbfett

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Zubereitung

Gemüse in 1/8 l Salzwasser zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten

Kartoffelspalten in Öl ca. 10 Minuten braten. Filet 5 Minuten mitbraten. Alles würzen

Gemüse binden, Kerbel zufügen. Fett auf dem Filet schmelzen. Alles anrichten

Nährwerte

Pro Person

345 kcal
25 g Eiweiß
8 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Filet Diät Hauptgerichte

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