Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken

Name: Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Öl; 400 g Maultaschen (Kühlregal); 1/4 l Milch; 3 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; Majoran; 8 Scheiben Schinken; 300 g TK-Erbsen; 100 g Emmentaler (Stück)

Aus LECKER 1/2014

28.01.2014, 00:00 Uhr

Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (65)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Öl

400 g Maultaschen (Kühlregal)

¼ l Milch

3 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

Majoran

8 Scheiben Schinken

300 g TK-Erbsen

100 g Emmentaler (Stück)

Schritt 1

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Maultaschen darin unter Wenden 5–7 Minuten braten.

Schritt 2

Inzwischen Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Majoran würzen. Auflaufform fetten. Schinken grob zerzupfen. Maultaschen in dicke Streifen schneiden. Mit gefrorenen Erbsen und Schinken mischen, in die Form füllen.

Schritt 3

Eiermilch darübergießen, mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
33 g Eiweiß
32 g Fett
39 g Kohlenhydrate