Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken

Name: Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Öl: 2 EL; Maultaschen (Kühlregal): 400 g; Milch: 1⁄4 l; Eier: 3; Salz, Pfeffer, getr. Majoran; Fett für die Form; roher Schinken: 8 Scheiben; TK-Erbsen: 300 g; geriebener Emmentaler (Stück): 100 g

Aus LECKER 1/2014

Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken Rezept

Zutaten

2 EL Öl
400 g Maultaschen (Kühlregal)
1⁄4 l Milch
3 Eier
Salz, Pfeffer, getr. Majoran
Fett
8 Scheiben roher Schinken
300 g TK-Erbsen
100 g geriebener Emmentaler (Stück)

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Maultaschen darin unter Wenden 5–7 Minuten braten.
2.: Inzwischen Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Majoran würzen. Auflaufform fetten. Schinken grob zerzupfen. Maultaschen in dicke Streifen schneiden. Mit gefrorenen Erbsen und Schinken mischen, in die Form füllen.
3.: Eiermilch darübergießen, mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.