Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken

Name: Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 EL Öl; 400 g Maultaschen (Kühlregal); 1⁄4 l Milch; 3 Eier; Salz, Pfeffer, getr. Majoran; Fett für die Form; 8 Scheiben roher Schinken; 300 g TK-Erbsen; 100 g geriebener Emmentaler (Stück)

Aus LECKER 1/2014

(22) 4 Sterne von 5

Fixer Maultaschenauflauf mit Schinken Rezept

Zutaten

2 EL Öl
400 g Maultaschen (Kühlregal)
1⁄4 l Milch
3 Eier
Salz, Pfeffer, getr. Majoran
Fett
8 Scheiben roher Schinken
300 g TK-Erbsen
100 g geriebener Emmentaler (Stück)

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Maultaschen darin unter Wenden 5–7 Minuten braten.
2.: Inzwischen Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Majoran würzen. Auflaufform fetten. Schinken grob zerzupfen. Maultaschen in dicke Streifen schneiden. Mit gefrorenen Erbsen und Schinken mischen, in die Form füllen.
3.: Eiermilch darübergießen, mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.