Frozen Pudding

Name: Frozen Pudding Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1 l Vanilleeis; 400 g Früchtebrot; 4 EL Brandy oder Rum; 80 g Zartbitterschokolade; 100 g Crème fraîche; 40 g Pekannüsse; feine Schalenstreifen von 1 Bio-Orange

Lecker

Frozen Pudding — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Die mit Früchtebrot gespickten Vanille-Türmchen sind mit Schokosoße, Nüssen und Orangenzesten gedeckt.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
480 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 l Vanilleeis

400 g Früchtebrot

4 EL Brandy oder Rum

80 g Zartbitterschokolade

100 g Crème fraîche

40 g Pekannüsse

feine Schalenstreifen von 1 Bio-Orange

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Zubereitung

Sechs Tassen (à ca. 150 ml Inhalt) mit Frischhaltefolie auslegen, dabei ca. 3 cm Folie über den Rand stehen lassen.

Eis in einer Schüssel antauen lassen. Früchtebrot dazukrümeln, Brandy zugießen und alles mit den Schneebesen des Rührgeräts gut vermischen. Eismasse in die Tassen verteilen und die Folienränder darüberschlagen. Über Nacht einfrieren

Von der Schokolade ca. 1 EL feine Raspel abreiben, beiseitelegen. Rest Schokolade hacken und mit Crème fraîche in einem Topf unter Rühren schmelzen. Nüsse grob hacken.

Zum Servieren Eispuddings auf Teller oder eine Servierplatte stürzen und die Folie entfernen. Schokoguss darübergeben und mit Nüssen bestreuen. Orangenschalenstreifen und Schokoraspel darauf anrichten.