Frühstück: herzhaft
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Zutaten
1 Scheiben Bauernbrot
50 g Räuchertofu
2 Tomatenscheiben
3 Scheiben Salatgurke
schwarzer Pfeffer
2 Radieschen
1 Laugenbrezel
40 g Brotaufstrich
250 ml Orangensaft
1 Tasse(n) Tee
Kerbel und Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Brotscheibe mit Butter bestreichen. Mit Räuchertofu, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Mit Pfeffer würzen und mit Kerbel garnieren. Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Laugenbrezel aufschneiden. Unterseite mit Brotaufstrich bestreichen und mit Radieschenscheiben belegen. Mit Basilikum garnieren. Dazu 1 Glas Orangensaft und 1 Tasse Tee reichen.
Nährwerte
Pro Person
- 490 kcal
- 17 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 75 g Kohlenhydrate
