Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: größere Champignons: 12; Kerbel: 3 Stiel(e); geräucherter Schinken: 2 Scheiben (ca. 60 g); Walnusskernhälften: 8; cremiger Frischkäse mit Kräutern: 150 g; Salz; Pfeffer; Zitronensaft

Zutaten

12 größere Champignons
3 Stiel(e) Kerbel
2 Scheiben (ca. 60 g) geräucherter Schinken
8 Walnusskernhälften
150 g cremiger Frischkäse mit Kräutern
Salz
Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Champignons säubern, putzen. Stiele herausdrehen und klein schneiden. Kerbel waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen klein hacken. Schinken fein würfeln. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herasunehmen, etwas abkühlen lassen und grob hacken
2.: Frischkäse, Schinken, gehackter Kerbel, Walnüsse und Pilzstiele vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Masse in die Champignonköpfe füllen, auf Tellern anrichten und mit Kerbel garnieren