Gemüsechips
Zutaten
- 600 g Gemüse (Rote Bete, Navette, Möhre, Kartoffel)
- 750 ml Frittieröl
- Salz
- Edelsüß-Paprika
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Gemüse schälen, putzen und waschen. Alles in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und trocken tupfen
- 2.
- Öl auf ca. 160 °C erhitzen, es darf nicht zu heiß sein. Gemüsescheiben darin portionsweise goldbraun frittieren. Herasusnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Chips mit Salz und etwas Paprikapulver würzen und servieren
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 170 kcal
- 710 kJ
- 2g Eiweiß
- 13g Fett
- 11g Kohlenhydrate
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Foto: Keller, Lilli
