Harissa-Dressing

Lecker

Harissa-Dressing Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffel-Salat mit Joghurt-Dressing

Unsere Lieblings-Beilage, diesmal mit Erbsen und Schinken!

60 Min.

Kalamata-Dressing mit Schalotten

10 Min.

Koriander-Limetten-Dressing

10 Min.

Grünes Tahin-Kräuter-Dressing

10 Min.

Pink Grapefruit-Granatapfel-Vinaigrette

10 Min.

Balsamico-Dressing - das klassische Rezept

Klassisches Balsamico-Dressing mit Essig, Öl, Senf und Honig passt ideal zu Blattsalaten, Tomate-Mozzarella, Nudelsalat und Co.

4,3

10 Min.

4,7 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g Kirschtomaten

100 ml Olivenöl

1 TL Zucker

10 Stiel Basilikum

1 EL Harissa

2 TL Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und klein schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Tomaten dazugeben, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zucker einrühren, vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.

Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Tomatensoße, restliches Öl, Basilikum, Harissa und Essig fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 300 ml oder 6 Portionen.