Herzhafter Käsesalat

Name: Herzhafter Käsesalat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g tiefgefrorene Erbsen; 4 Scheiben gekochter Schinken (à ca. 80 g, ca. 6 mm dick); 1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen; 400 g mittelalter Goudakäse (im Stück); 1 Kopf Friséesalat; 1 Zwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 4 EL Tomatenketchup; 4 EL Salatmayonnaise; Salz; Pfeffer; 2 EL Weinbrand

(1) 4 Sterne von 5

Zutaten

200 g tiefgefrorene Erbsen
4 Scheiben gekochter Schinken (à ca. 80 g, ca. 6 mm dick)
1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen
400 g mittelalter Goudakäse (im Stück)
1 Kopf Friséesalat
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
4 EL Tomatenketchup
4 EL Salatmayonnaise
Salz
Pfeffer
2 EL Weinbrand

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Erbsen auftauen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen, Saft auffangen. Käse in Würfel schneiden. Frisée putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen.
2.: Vorbereitete Zutaten mischen und portionsweise in Schüsseln anrichten. Für die Soße Zwiebel schälen und würfeln. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Zwiebel, Schnittlauch, Ketchup, Mayonnaise und 100 ml Mandarinensaft verrühren.
3.: Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken. Über den Salat verteilen und servieren.