Himbeer-Stachelbeer-Konfitüre

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Zutaten

  • 500 g   Himbeeren  
  • 500 g   grüne Stachelbeeren  
  • 500 g   Gelierzucker 2:1  
  •     Einmach-Cellophan  
  •     Gummiringe  
  •     Küchengarn  

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Himbeeren verlesen. Stachelbeeren putzen und gründlich waschen, abtropfen lassen. Himbeeren, Stachelbeeren und Gelierzucker in einem Topf mischen. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiße Konfitüre in die vorbereiteten Gläser füllen und mit Einmach-Cellophan fest verschließen
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Foto: Nüttgens

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