Hot Chocolate mit Marshmallows

Name: Hot Chocolate mit Marshmallows
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Tasse (ca. 350 ml):
Ingredients: Zartbitterschokolade: 25 g; Vollmilchschokolade: 25 g; Milch: 125 ml; Zucker: 2 TL; Backkakao: 1 TL; Vanilleschote: 1⁄2; gemahlene Muskatnuss: 1–2 Messerspitze; Mini-Marshmallows: 6–8

Aus LECKER-Sonderheft 5/2015

Zutaten

25 g Zartbitterschokolade
25 g Vollmilchschokolade
125 ml Milch
2 TL Zucker
1 TL Backkakao
1⁄2 Vanilleschote
1–2 Messerspitze gemahlene Muskatnuss
6–8 Mini-Marshmallows

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Schokolade in Stücke teilen und grob hacken. Milch in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen. Zucker und Kakao zugeben und unter ständigem Rühren auflösen. Gehackte Schokolade zugeben, schmelzen. Fertige Schokolade vom Herd nehmen.
2.: Mark mit der Rückseite eines Küchenmessers aus der Vanilleschote kratzen. Vanilleschote und -mark in die heiße Schokolade rühren und 4–5 Minuten ziehen lassen. Schote herausnehmen. Schokolade evtl. erneut erwärmen.
3.: Muskat einrühren. Mit Marshmallows bestreuen. Ohhh … Mmh!.