Marshmallow-Erdbeeren - das beste Dessert vom Grill
Fruchtige Erdbeeren treffen auf zartschmelzenden Schaumzucker: Mit unserem Rezept für gegrillte Marshmallow-Erdbeeren überzeugen wir auch den letzten Grilldessert-Skeptiker. Nach deftiger Wurst und Gemüsespieß vom Rost, kommt dieser süße Abschluss richtig gut!
Intensives Aroma und reichlich Saftigkeit: Erdbeeren vom Grill sind ein echter Hochgenuss. Spätestens wenn dann noch Marshmallows mit in die Grillpfanne kommen und sich zartschmelzend mit den Beeren verbinden, sind alle heiß auf dieses Dessert vom Grill. Wir essen gerne Vanilleeis dazu. Wer es crunchy mal, streut noch ein paar geröstete, gesalzene Pistazien über die Marshmallow-Erdbeeren. Das matcht hervorragend!
Zutaten
800 g Erdbeeren
4 EL Ahornsirup (alternativ Puderzucker)
80 g Mini-Marshmallows
1 Bio-Orange
2 Stiele Minze
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Beeren in einer gusseisernen Pfanne (ca. 24 cm Ø) mit Ahornsirup beträufeln. Auf dem vorgeheizten Grill, auf der heißen Plancha 8-10 Minuten grillen. Mit Mini-Marshmallows bestreuen und diese leicht schmelzen lassen.
Orange waschen und die Schale direkt über die Erdbeeren reiben. Minze waschen und Blättchen abzupfen. Gegrillte Erdbeeren mit Minze garnieren. Dazu schmeckt Vanilleeis.
Nährwerte
Pro Person
- 129 kcal
- 2 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 28 g Kohlenhydrate
Mach deine Marshmallow-Erdbeeren einfach zu S`mores vom Grill:
Haferfkekse kurz mit auf die Grillplatte legen, auf die Hälfte der Kekse je ein Stück Zartbitterschokolade legen und leicht schmelzen lassen. 1 EL Marshmallow-Erdbeeren auf die geschmolzene Schokolade geben, mit unbelegtem Keks bedecken und genießen.
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