Kalter Hund mit weißer Schokolade, Cranberrys und Schokowaffeln

Name: Kalter Hund mit weißer Schokolade, Cranberrys und Schokowaffeln
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 400 g Kuvertüre; 275 g Kokosfett; 2 Eier (Gr. M); 25 g Puderzucker; 300 g Schoko-Waffel-Gebäck; mit Nougatcreme gefüllt; 100 g Cranberrys; 50 g Zartbitter-Kuvertüre

Lecker

27.03.2010, 15:12 Uhr

Kalter Hund mit weißer Schokolade, Cranberrys und Schokowaffeln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kalter Hund mit Oreo-Keksen

Kalter Hund mit Baiser und Pistazien

5,0

30 Min.

Verrückter kalter Hund

5,0

30 Min.

Kalter Hund mit Salzcrackern

3,0

50 Min.

Kalter Hund mit Baiser und Pistazien

3,9

20 Min.

3,8 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

400 g Kuvertüre

275 g Kokosfett

2 Eier (Gr. M)

25 g Puderzucker

300 g Schoko-Waffel-Gebäck; mit Nougatcreme gefüllt

100 g Cranberrys

50 g Zartbitter-Kuvertüre

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kuvertüre hacken. Mit Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes dick-cremig schlagen. Kuvertüremischung unter die Eiercreme rühren. Wieder auf das warme Wasserbad stellen. Eine Kastenform (23 cm Länge; 1,5 Liter Inhalt) mit Folie auslegen. Etwas Schokocreme hineingeben. 5 Waffeln nebeneinander darauflegen. Einige Cranberrys seitlich auf die Schokocreme streuen. Vorgang wiederholen, bis ca. 275 g Waffeln, Cranberrys (bis auf 1 EL) und Schokocreme aufgebraucht sind. Mit Waffeln abschließen. Über Nacht kalt stellen. Zartbitter-Kuvertüre hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kuchen auf eine Platte stürzen, Folie abziehen. Restliche Waffeln grob hacken. Beiseitegelegte Cranberrys fein hacken. Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen. Linien über den Kuchen ziehen. Mit Waffeln und Cranberrys bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen

12 Stunden Wartezeit

Nährwerte

Pro Stück

370 kcal
4 g Eiweiß
28 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.