Kartoffelpfanne mit Cabanossi
Zutaten
Personen
- 500 g kleine Kartoffeln
- 20 g Butter oder Margarine
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 100 g Pfifferlinge
- 150 g Champignons
- 150 g Knoblauchwurst (z. B. Cabanossi)
- Salz
- grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1
Kartoffeln schälen und waschen. Im heißen Fett unter Wenden ca. 20 Minuten braten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Pilze putzen, waschen und eventuell kleinschneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Alle Zutaten ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen
Nährwerte
Pro Person
- 283 kcal
- 10 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 24 g Kohlenhydrate
