Kartoffelspieße mit Äpfeln und Bacon

Name: Kartoffelspieße mit Äpfeln und Bacon
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g neue Kartoffeln; Salz; 1 Bio-Zitrone; 200 g Crème fraîche; Zucker; Pfeffer; 1 Apfel; 5 Stiel(e) Salbei; 2 rote Zwiebeln; 8 Scheiben Frühstücksspeck (à ca. 15 g); 3 TL Honig; 1/2 TL Chiliflocken; 8 Grillspieße; Alugrillschale

Lecker

Kartoffelspieße mit Äpfeln und Bacon Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Apfel-Bacon-Jam

45 Min.

Bunter Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bunter Salat mit Bacon und Croûtons

20 Min.

08. Januar 2014

Tomatenomelett mit Bacon

3,0

25 Min.

Beans-’n’-Bacon-Kumpir

mit Bohnen, Mais und pochiertem Ei

55 Min.

Gegrillter Romanasalat mit Bacon und Mais

Normalerweise führt er ein Schattendasein als kleine knackige Beilage – bei uns kommt Römersalat richtig groß heraus! Als Hauptdarsteller dieses bunten Grilltellers mit Mais, Eiern und Mayo-Dressing. Gefällt auch Würstchen-Fans und Steak-Lovern …

25 Min.

14. Februar 2023

Schupfnudel-Pfanne mit Bacon und Aprikosen

Langeweile in der Küche? Dieses Pfannengericht mit krossem Bacon und getrockneten Aprikosen bringt frischen Wind in dein Mittagessen – und das in nur 25 Minuten.

4,1

25 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

700 g neue Kartoffeln

Salz

1 Bio-Zitrone

200 g Crème fraîche

Zucker

Pfeffer

1 Apfel

5 Stiel(e) Salbei

2 rote Zwiebeln

8 Scheiben Frühstücksspeck (à ca. 15 g)

3 TL Honig

½ TL Chiliflocken

8 Grillspieße

Alugrillschale

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Für den Dip Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben. Schale von 1/2 Zitrone fein abreiben. Crème fraîche und Zitronenschale verrühren, mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen

Apfel waschen, trocken reiben, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Viertel in grobe Stücke schneiden. Salbei waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Zwiebeln schälen und achteln. Abwechselnd jeweils 2 Kartoffeln, 2 Apfelstücke, 1 Scheibe Speck, 2 Salbeiblätter und Zwiebelspalten auf Grillspieße stecken

Für die Marinade Honig, 1 EL Wasser und Chiliflocken verrühren. Spieße auf den vorgeheizten Grill in eine Grillschale legen, unter Wenden 8–10 Minuten anbraten. Mehrmals mit der Marinade bestreichen. Spieße auf Tellern anrichten und mit Zitronen-Dip servieren

Nährwerte

Pro Person

540 kcal
8 g Eiweiß
35 g Fett
46 g Kohlenhydrate