Kartoffeltürmchen

Name: Kartoffeltürmchen Rezept
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 1 kg Kartoffeln (z. B. festkochend); 150 g Butter; 10 Stiele Thymian; 100 g Parmesan; Salz; Pfeffer

Lecker

Kartoffeltürmchen auf einem Teller mit Thymian serviert — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

1 kg Kartoffeln (z. B. festkochend)

150 g Butter

10 Stiele Thymian

100 g Parmesan

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben (ca. 2 mm dick) schneiden oder hobeln. Butter schmelzen. 10 Stiele Thymian waschen. Von 8 Stielen die Blättchen abzupfen und hacken. Parmesan fein reiben. Kartoffeln, flüssige Butter, Thymian und Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs zu Türmchen schichten. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) 45–50 Minuten goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen, dann aus den Mulden lösen.

Nährwerte

Pro Person

278 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 04/2025

Rezepte Beilagen Kartoffeln Thymian

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