Kasseler-Spitzkohl-Pfanne mit Möhren, Apfel und Senf-Sahne

Name: Kasseler-Spitzkohl-Pfanne mit Möhren, Apfel und Senf-Sahne
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g Möhren; 1 (ca. 500 g) Spitzkohl; 3 Kasselerkoteletts (à ca. 200 g); 2 EL Öl; 200 g Schlagsahne; 1 (ca. 200 g) Apfel; 2 EL Senf; Salz; Pfeffer

(21) 3.3 Sterne von 5

Kasseler-Spitzkohl-Pfanne mit Möhren, Apfel und Senf-Sahne Rezept

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Zutaten

200 g Möhren
1 (ca. 500 g) Spitzkohl
3 Kasselerkoteletts (à ca. 200 g)
2 EL Öl
200 g Schlagsahne
1 (ca. 200 g) Apfel
2 EL Senf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Möhren schälen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Viertel nochmals längs halbieren und in Stücke schneiden. Kasseler trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kasseler und Möhren darin unter Wenden ca. 3 Minuten rundherum anbraten. Spitzkohl zugeben und mit Sahne ablöschen. Zugedeckt 4–5 Minuten köcheln lassen.
3.: Apfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Viertel längs halbieren und in Stücke schneiden. Apfelstücke und Senf mit in die Pfanne geben und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.