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Geht auch ganz einfach:

Kirschgrütze mit Vanillesoße

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(7) 3.7 Sterne von 5

Wenn es im Sommer die ersten frischen Kirschen gibt, ist selbst gemachte Kirschgrütze mit Vanillesoße eins unser Lieblingsdesserts. Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker wie von Oma!

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Kirschgrütze schmeckt mit selbst gemachter Vanillesoße, Vanilleeis oder Schlagsahne einfach himmlisch gut. Ein Dessertklassiker, der Groß und Klein glücklich macht!

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Kirschgrütze - Rezept:

Zutaten

Für  Personen
  • 500 g   Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas) 
  • 5 EL   Rotwein (oder Kirschsaft) 
  • 2 geh. EL   Speisestärke  
  • 1/2   Bio-Zitrone  
  • 1/2 Liter   Kirschsaft  
  • 5-7 EL   Zucker  
  • 400 ml   Milch  
  • 1 Pck.   Vanillesoßenpulver  
  • 100 g   Schlagsahne  

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Für die Grütze frische Kirschen entstielen, waschen und entsteinen. Glaskirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und mit Wasser auf 1/2 Liter auffüllen.
2.
Wein oder Saft mit Stärke glatt rühren. Bio-Zitrone heiß waschen, trocken tupfen. Schale der halben Zitrone fein abreiben.
3.
Kirschsaft, 3-4 EL Zucker und Zitronenschale aufkochen. Stärke einrühren, unter Rühren aufkochen. Kirschen unterheben. Frische Kirschen ca. 3 Minuten köcheln. Zitronenschale entfernen. Grütze anrichten. Mind. 3 Stunden auskühlen lassen
4.
Für die Vanillesoße Milch aufkochen. Soßenpulver, 2-3 EL Zucker und Sahne glatt rühren, in die Milch rühren und kurz aufkochen. Auskühlen lassen. Kirschgrütze mit Vanillesoße anrichten.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 330 kcal
  • 1380 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 12 g Fett
  • 46 g Kohlenhydrate

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Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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