Kirschgrütze mit Vanillesoße

Kirschgrütze mit Vanillesoße Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 frische Sauerkirschen und 1/2 l Kirschsaft oder 1 Glas (720 ml) Kirschen 
  • 5 EL  Rotwein oder Kirschsaft 
  • 2 gehäufte EL (30 g)  Speisestärke 
  • 5-7 EL  Zucker 
  •     Schale von 1/2 unbehandelte Zitrone 
  • 400 ml  Milch 
  • 1 Päckchen  Soßenpulver "Vanille" 
  • 100 Schlagsahne 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Kirschen entstielen, waschen und entsteinen. (Glaskirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und mit Wasser auf 1/2 l auffüllen.) Wein und Stärke glatt rühren
2.
Saft, 3-4 EL Zucker und Schale aufkochen. Stärke einrühren, unter Rühren aufkochen. Kirschen unterheben. Frische Kirschen ca. 3 Minuten köcheln. Zitronenschale entfernen. Grütze anrichten. Mind. 3 Stunden auskühlen lassen
3.
Milch aufkochen. Soßenpulver, 2-3 EL Zucker und Sahne glatt rühren, in die Milch rühren und kurz aufkochen. Auskühlen lassen. Kirschgrütze mit der Vanillesoße anrichten

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 330 kcal
  • 1380 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 12g Fett
  • 46g Kohlenhydrate

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