Kohlrabi mit Reis-Hack-Füllung

Lecker

Kohlrabi mit Reis-Hack-Füllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Reis und Gemüse lockern die Hackfüllung auf. Für herzhaften und gesunden Genuss

Paprika-Hack-Pfanne mit Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. April 2018

Schnelles Mittagessen für die Familie – Paprika-Reis-Pfanne mit Hack

Hach, dieses Gericht kennen und lieben wir noch aus unserer Kindheit. Wer sich in nur 30 Minuten ein Stück Unbeschwertheit auf den Teller holen möchte, muss dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

4,4

30 Min.

18. März 2025

Feine Knoblauchgarnelen zu Erbsenreis

Knoblauchgarnelen in buttriger Soße auf Erbsenreis – so simpel und so gut, dass du dich fragst, warum du das nicht schon eher gekocht hast!

20 Min.

05. März 2025

One-Pot-Reis mit Hack

Die Familie am Tisch und der Duft von würzigem Hackfleisch in der Luft – dieses One-Pot-Pfannengericht mit cremigem Gemüsereis begeistert alle!

5,0

40 Min.

Marinierte Hähnchenkeulen mit Paprika-Reis

75 Min.

Milchreis-Bananen-Törtchen

90 Min.

Ofen-Curry mit Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Alles-in-einem-Gericht: Ofen-Reis-Curry

Für das Ofen-Curry mit Reis wandert alles direkt in die Form - der Ofen erledigt den Rest! Ein schnelle und einfaches Rezept für jeden Tag.

5,0

10 Min.

3,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Langkornreis

Salz

Pfeffer

100 g TK-Erbsen

4 Kohlrabi (à ca. 300 g)

1 gelbe Paprika

100 g Kirschtomaten

1 Zwiebel

1 EL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

200 g Doppelrahmfrischkäse

1 TL Gemüsebrühe (instant)

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Erbsen kurz mitgaren. Kohlrabi putzen, schälen und in ca. 1 l kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Kohlrabi abgießen, dabei den Fond auffangen und ca. 1⁄4 l abmessen. Reis abgießen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Paprika kurz mitbraten. Tomaten und Reis untermischen.

Von den Kohlrabi jeweils einen Deckel abschneiden. Kohlrabi aushöhlen, dabei ca. 1 cm Rand stehen lassen. Das Kohlrabiinnere hacken und unter die Füllung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlrabi in eine Auflaufform setzen und mit der Reismischung füllen.

Kohlrabifond aufkochen. Frischkäse und Brühe einrühren, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Kohlrabi gießen. Kohlrabideckel daraufsetzen. Zugedeckt im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten garen. Offen ca. 10 Minuten zu Ende garen.

Nährwerte

Pro Portion

360 kcal
24 g Eiweiß
13 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 5/2015

Zutaten Getreideprodukte Reis Kohlrabi Mittagessen Hauptgerichte

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Eier-Schicht-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cremiger Eier-Schicht-Salat nach Omas Geheimrezept

Bereit, den Osterbrunch mit einem echten Retro-Hit aufzupeppen? Dann ran an die Schüsseln: Omas Eier-Schicht-Salat wartet schon!

Spargel vom Blech mit Lachs

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.