Krumiri (Vanille-Spritzgebäck)

Name: Krumiri (Vanille-Spritzgebäck)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Stück
Ingredients: 1 Bio-Orange; 100 g Puderzucker; 200 g Butter; 1 Ei (Gr. M); 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 280 g Mehl

Aus LECKER-Sonderheft 3/2021

(2) 4.5 Sterne von 5

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Zutaten

1 Bio-Orange
100 g Puderzucker
200 g Butter
1 Ei (Gr. M)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
280 g Mehl

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Orange heiß waschen, Schale von einer Hälfte fein abreiben. Übrige Orange anderweitig verwenden. Puderzucker und Butter mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Orangenschale, Ei, Vanillezucker und Salz nacheinander unterrühren. Mehl unterkneten.
2.: Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und zu ca. 30 Bögen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.