Low Carb Salami-Pizza

Ein Stück Salami-Pizza mit geschmolzenem Käse und frischer Tomatensauce, belegt mit Salami und ein paar Oreganoblättern, serviert auf einem schwarzen, eckigen Brett. — Käse unten, Käse oben - lieben wir! Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
29 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

160 g Parmesan (Stück)

120 g Magerquark

2 Eier (Gr. M)

4 Stiele Oregano

150 ml stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

125 g Mozzarella light

80 g Salami (in dünnen Scheiben)

Backpapier

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Zubereitung

Parmesan fein reiben. Mit Quark und Eiern verrühren und rund (ca. 30 cm Ø) auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 10 Minuten backen.

Oregano waschen. Blätter fein hacken, mit stückigen Tomaten, ½ TL Salz und etwas Pfeffer verrühren. Mozzarella in Scheiben schneiden, trocken tupfen.

Pizzaboden herausnehmen, Ofen hochschalten (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C). Tomatenmix auf die Pizza streichen. Mozzarella und Salami darauf verteilen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

376 kcal
31 g Eiweiß
26 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 02/2026

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