Mini-Erdbeer-Clafoutis

Name: Mini-Erdbeer-Clafoutis
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: ca. 250 g Erdbeeren; 4 Eier (Gr. M); 1 TL Bittermandel-Extrakt; 150 g Rohrzucker; 70 g Mehl; 150 ml Milch; 200 g Schlagsahne

Lecker

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3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

ca. 250 g Erdbeeren

4 Eier (Gr. M)

1 TL Bittermandel-Extrakt

150 g Rohrzucker

70 g Mehl

150 ml Milch

200 g Schlagsahne

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe evtl. längs halbieren. Eier, Bittermandel und Zucker hell cremig aufschlagen. Mehl, Milch und Sahne nacheinander langsam einrühren.

Erdbeeren auf 4 ofenfeste Schälchen (à ca. 150 ml Inhalt) verteilen. Teig darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.

Herausnehmen, abkühlen lassen und warm servieren.

Nährwerte

Pro Stück

490 kcal
12 g Eiweiß
24 g Fett
56 g Kohlenhydrate