Mohn-Napfkuchen mit Kirschen

Name: Mohn-Napfkuchen mit Kirschen
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten für 24 Stücke:
Ingredients: (720 ml; Abtr.gew. 370 g) Sauerkirschen: 1 Glas; Butter oder Margarine: 250 g; Zucker: 250 g; Salz; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 4; Mehl: 500 g; Backpulver: 1 Päckchen; Milch: 1/4 l; gemahlenen Mohn: 150 g; Puderzucker: 1 EL; Fett und Grieß für die Form

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Zutaten

1 Glas (720 ml; Abtr.gew. 370 g) Sauerkirschen
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/4 l Milch
150 g gemahlenen Mohn
1 EL Puderzucker
Fett und Grieß

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Fett mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. 225 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker unterrühren. Eier nach und nach unterrühren.
2.: Mehl und Backpulver vermischen, auf die Fett-Eiermasse sieben, 175 ml Milch zufügen und verrühren. Abgetropfte Kirschen unter 2/3 des Teiges heben und in eine gefettete, mit Grieß ausgestreute Napfkuchenform (2,5 Liter Inhalt) füllen.
3.: Restlichen Zucker, restliche Milch und den Mohn unter den restlichen Teig rühren und auf dem Kirschteig verstreichen. Teige mit einer Gabel durchziehen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Gas: Stufe 2) 60-70 Minuten backen.
4.: Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und mit Puderzucker verzieren. Ergibt ca. 24 Stücke.