Nudelsalat mit Baguettesalami

Name: Nudelsalat mit Baguettesalami
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rigatoni-Nudeln; Salz; 150 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt; 1 TL Honig; 6 EL Obstessig; Salz; Pfeffer; 2 (à 100 g) Blattsalat-Mix; 2 rote Zwiebeln; 150 g Baguettesalami

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Rigatoni-Nudeln

Salz

150 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt

1 TL Honig

6 EL Obstessig

Salz

Pfeffer

2 (à 100 g) Blattsalat-Mix

2 rote Zwiebeln

150 g Baguettesalami

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Salatcreme mit 4 EL Wasser und Essig verrühren und mit Honig, Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken

Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Salat waschen, trocken schütteln und je nach Größe klein zupfen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Wurstscheiben halbieren. Nudeln und Soße mischen, Salat und Wurst unterheben

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
26 g Eiweiß
15 g Fett
103 g Kohlenhydrate

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