Orangen-Carpaccio mit Honig-Frischkäse und Walnüssen

Lecker

16.10.2012, 12:33 Uhr

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3,7 (14)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 unbehandelte Orange

1 EL Frischkäse

2 EL Milch

1 TL Honig

10 g Walnusskerne

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Zubereitung

Orange heiß waschen, trocken reiben und Schale mit einem Zestenreißer in dünne Streifen abschneiden. Übrige Schale so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Frucht in Scheiben schneiden. Frischkäse, Milch und Honig glatt rühren

Nüsse grob hacken. Orangenscheiben kreisförmig auf einem Teller anrichten. Mit Soße beträufeln und Nüsse und Orangenzesten bestreuen

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
5 g Eiweiß
12 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

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