Panierte Kartoffelspalten
Zutaten
Stücke
75 g Semmelbrösel
1 TL Salz
2 TL Paprikapulver
1 kg festkochende Kartoffeln (z. B. Cilena)
3 EL Öl
Zubereitung
1
Semmelbrösel, Salz und Paprikapulver.
2
mischen. Kartoffeln gründlich waschen und evtl. mit Schale in Spalten schneiden.
3
Kartoffeln mit Öl und Bröselmischung mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
4
Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten backen. Passt zu gebratenem.
5
Fischfilet oder Brathähnchen.
Aus kochen & genießen 9/2013
