Penne in Thunfisch-Tomatensoße

Name: Penne in Thunfisch-Tomatensoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 EL Olivenöl; 2 Packungen (à 370 ml) stückige Tomaten; 400 g Vollkorn-Nudeln (z.B. Penne); Salz und Pfeffer; 1/2 Bund Basilikum; 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch naturell

Aus kochen & genießen 7/2011

(12) 3.9 Sterne von 5

Zutaten

1 Knoblauchzehe
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
2 Packungen (à 370 ml) stückige Tomaten
400 g Vollkorn-Nudeln (z.B. Penne)
Salz und Pfeffer
1/2 Bund Basilikum
2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch naturell

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Knoblauch schälen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
2.: Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Lauchzwiebeln darin andünsten. Stückige Tomaten zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln.
3.: Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Basilikum waschen und Blättchen abzupfen.
4.: Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch abgießen, in mundgerechte Stücke teilen und in die Soße geben. Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit der Thunfisch-Tomatensoße mischen und auf Tellern anrichten.
5.: Basilikumblättchen darüberstreuen.