Pizza-Schnitzel mit Käsekruste

20.02.2009, 11:02 Uhr

Pizza-Schnitzel mit Käsekruste Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnitzelpizza Hawaii Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zunächst kurz angebraten, backt das Fleisch im Ofen, bis es butterzart ist – köstlich mit Käse gratiniert und mit Ananasscheiben und Schinken getoppt. Perfekt für jede Party und gut vorzubereiten!

4,2

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2,7 (3)

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Zubereitungszeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 mittelgroße Zwiebeln

4 (à 150 g) Schweineschnitzel

2 EL Öl

Pizzagewürz oder getrockneter Oregano

Pfeffer

Salz

4 Scheiben Schinken (à ca. 30 g)

200 g Schweinemett

500 g stückige Tomaten

150-200 g Schlagsahne

125 g Mozzarella

75 g Gouda

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Schnitzel trocken tupfen. Öl in einer ofenfesten Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite 1-2 Minuten kräftig anbraten. Mit 1 TL Pizzagewürz, Pfeffer und wenig Salz würzen. Zwiebelspalten darüber verteilen. Pfanne vom Herd ziehen

Je 1 Scheibe Schinken auf jedes Schnitzel legen. Mett vierteln, länglich formen und darauflegen. Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz würzen. Mit der Sahne verrühren und über die Schnitzel gießen. Zugedeckt im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden schmoren

Mozzarella klein würfeln. Schnitzel mit Mozzarella und Gouda bestreuen. Offen weitere 20-25 Minuten überbacken. Dazu schmecken ein frischer Salat und Brot

Getränk: roter Landwein

Super für viele:

Sie können die Pizza-Schnitzel auch prima für die größere Runde zubereiten. Einfach die Zutaten erhöhen und alles in einem weiten Bräter schmoren

Nährwerte

Pro Person

720 kcal
68 g Eiweiß
44 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.