Räucherlachs-Dip
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Zutaten
Personen
250 g Räucherlachs
250 g Crème fraîche
1-2 EL Zitronensaft
Pfeffer
Zucker
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1
150 g Lachs grob würfeln. Mit Crème fraîche mischen und fein pürieren. Übrigen Lachs fein würfeln, 1 TL davon beiseite stellen. Rest Lachswürfel unter die Creme rühren. Mit Zitronensaft, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken, anrichten.
2
Mit Rest Lachswürfeln bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Nährwerte
Pro Person
- 210 kcal
- 9 g Eiweiß
- 18 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 6/2011













