Rosinen-Ricotta-Quark mit Apfel-Tatar

Name: Rosinen-Ricotta-Quark mit Apfel-Tatar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Rosinen; 1-2 EL Orangenlikör; 250 g Ricotta; 250 g Magerquark; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2-3 TL Honig; 3 Stiele Minze; 3 Äpfel; 1 EL Zitronensaft

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Rosinen

1-2 EL Orangenlikör

250 g Ricotta

250 g Magerquark

1 Pck. Vanillin-Zucker

2-3 TL Honig

3 Stiele Minze

3 Äpfel

1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Rosinen waschen und trocken tupfen. Mit Orangenlikör erwärmen, dann auskühlen lassen. Ricotta, Quark, Vanillin-Zucker und 1-2 EL Honig verrühren. Minze waschen, trocken tupfen und die Blättchen in Streifen schneiden. Äpfel waschen, trocken reiben und zuerst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden. 1 EL Honig und Zitronensaft verrühren, dann die Äpfel und Minzstreifen zugeben. 3/4 der Rosinen unter die Creme rühren. Creme und Apfeltatar in eine Schüssel schichten, dabei mit einer Apfelschicht beenden. Mit übrigen Rosinen bestreuen

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
15 g Eiweiß
10 g Fett
39 g Kohlenhydrate

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