Schneller Wurstsalat

Name: Schneller Wurstsalat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Stangen Porree (Lauch): 2; Salz; Krakauer Wurst: 200 g; Ananas in Stückchen: 1 Dose(n) (580 ml); Mayonnaise: 2 EL; Vollmilch-Joghurt: 150 g; weißer Pfeffer; Curry

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Zutaten

2 Stangen Porree (Lauch)
Salz
200 g Krakauer Wurst
1 Dose(n) (580 ml) Ananas in Stückchen
2 EL Mayonnaise
150 g Vollmilch-Joghurt
weißer Pfeffer
Curry

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, danach abtropfen lassen. Wurst aus der Pelle lösen, in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Mayonnaise, Joghurt und zwei Esslöffel Ananassaft verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Salatzutaten mischen, in einer Schüssel anrichten und die Soße darübergeben. Mit Curry bestäubt servieren. Dazu schmecken Pellkartoffeln
2.: E 18,69 g/ F 10,73 g/ KH 14,53 g