Schneller Wurstsalat
Zutaten
Personen
2 Stangen Porree (Lauch)
Salz
200 g Krakauer Wurst
1 Dose(n) (580 ml) Ananas in Stückchen
2 EL Mayonnaise
150 g Vollmilchjoghurt
weißer Pfeffer
Curry
Zubereitung
1
Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, danach abtropfen lassen. Wurst aus der Pelle lösen, in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Mayonnaise, Joghurt und zwei Esslöffel Ananassaft verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Salatzutaten mischen, in einer Schüssel anrichten und die Soße darübergeben. Mit Curry bestäubt servieren. Dazu schmecken Pellkartoffeln
2
E 18,69 g/ F 10,73 g/ KH 14,53 g
Nährwerte
Pro Person
- 250 kcal
- 18 g Eiweiß
- 69 g Fett
