Schoko-Buttercreme

Name: Schoko-Buttercreme
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Zartbitterschokolade; 300 g weiche Butter; 150 g Puderzucker

Lecker

04.02.2022, 15:42 Uhr

Schoko-Buttercreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die Schoko-Buttercreme ist genau die richtige Wahl für herrliche Schokotorten oder Cupcakes. Durch die gekühlt recht feste Textur eignet sie sich auch zum Glätten von Torten, die mit Fondant oder Marzipan eingedeckt werden.

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4,3

45 Min.

4,2 (44)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Wir verwenden diese Buttercreme mit Schokolade zum Beispiel für unsere Geburtstagstorte. Wer eine etwas leichtere Creme mit Schokogeschmack bevorzugt, kann eine Buttercreme mit Pudding, in diesem Fall dann Schokopudding, zubereiten.

Weitere Tipps und Tricks für Buttercreme findest du hier >>

Schoko-Buttercreme - Rezept:

Zutaten

Stück

300 g Zartbitterschokolade

300 g weiche Butter

150 g Puderzucker

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Zubereitung

Schokolade grob hacken, über dem Wasserbad schmelzen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

Butter in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handmixers oder der Küchenmaschine cremig rühren. Puderzucker zufügen und ca. 10 Minuten hellcremig aufschlagen. Flüssige Schokolade mit einem Gummispachtel gut unterrühren.

Nährwerte

Pro Portion

4319 kcal
26 g Eiweiß
343 g Fett
291 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.