Sesam-Butter
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Zutaten
30 g Sesamsaat
250 g Butter
1 TL Honig
1–2 TL Meersalz
1–2 Cayennepfeffer
Butterbrotpapier
Zubereitung
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Sesam, Honig, Salz und Cayennepfeffer unterrühren. Noch einmal abschmecken
Buttermasse auf einem Stück Butterbrotpapier zu einer Rolle (ca. 25 cm Länge) formen. Butter mit dem Papier aufrollen, mit den Händen noch einmal nachformen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen
Nährwerte
Pro Person
- 260 kcal
- 1 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
