Sesam-Butter

Name: Sesam-Butter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 30 g Sesamsaat; 250 g Butter; 1 TL Honig; 1–2 TL Meersalz; 1–2 Cayennepfeffer; Butterbrotpapier

Lecker

30.08.2012, 13:03 Uhr

Sesam-Butter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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10 Min.

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

30 g Sesamsaat

250 g Butter

1 TL Honig

1–2 TL Meersalz

1–2 Cayennepfeffer

Butterbrotpapier

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Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Sesam, Honig, Salz und Cayennepfeffer unterrühren. Noch einmal abschmecken

Buttermasse auf einem Stück Butterbrotpapier zu einer Rolle (ca. 25 cm Länge) formen. Butter mit dem Papier aufrollen, mit den Händen noch einmal nachformen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
1 g Eiweiß
28 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.