Sommerlicher Nudelsalat

Lecker

14.02.2009, 04:02 Uhr

Sommerlicher Nudelsalat Rezept — Foto: Först, Thomas

Sahniges Vanilleeis mit Browniestückchen

150 Min.

Pfirsich-Mango-Marmelade mit Minze

15 Min.

Eingekochte Himbeeren & Kirschen

75 Min.

Spreewälder-Gurken-Pfanne in Sauerrahmsoße

25 Min.

Sommer-Shakshuka

25 Min.

Kirschtomatensalat und Burrata in Schnittlauchpesto

30 Min.

4,3 (13)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Nudeln

Salz

1 Salatgurke (ca. 400 g)

1 Bund Radieschen

250 g Fleischwurst

½ Bund Dill

6 EL heller Balsamico-Essig

Pfeffer

Zucker

6 EL Öl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Salatgurke waschen, putzen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und, bis auf 1, in Spalten schneiden. Haut der Fleischwurst abziehen. Wurst in Stifte schneiden. Alles in eine Schüssel geben und vermengen. Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterschlagen. Dill zufügen. Über den Salat gießen, vermengen und gut durchziehen lassen. Nochmals abschmecken

1 Stunde Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg

Nährwerte

Pro Person

447 kcal
12 g Eiweiß
34 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.