„Sunny Melons“-Salatsticks

Name: „Sunny Melons“-Salatsticks
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 450 g Melonenfruchtfleisch (z. B. Wasser-, Honig- oder Cantaloupmelone); 3 Rolle(n) (à 250 g) Ziegenweichkäse; 5 Stiel/e Minze; 1 EL grober Pfeffer; 3 EL Olivenöl

Aus LECKER-Sonderheft 7/2017

Lecker

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3,6

15 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

450 g Melonenfruchtfleisch (z. B. Wasser-, Honig- oder Cantaloupmelone)

3 Rolle(n) (à 250 g) Ziegenweichkäse

5 Stiel/e Minze

1 EL grober Pfeffer

3 EL Olivenöl

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Zubereitung

Melonen schälen, eventuell entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ziegenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit Pfeffer und Öl verrühren.

Melonenstücke und Ziegenkäsescheiben abwechselnd auf die Spieße stecken. Mit dem Minz-Pfeffer-Öl beträufeln.

Nährwerte

Pro Stück

68 kcal
8 g Fett