„Sunny Melons“-Salatsticks

Aus LECKER-Sonderheft 7/2017

07.01.2022, 14:59 Uhr

„Sunny Melons“-Salatsticks Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kann passieren, dass dich jemand auf deine Melonen anspricht. Die sind aber auch supersüß – vor allem in Kombi mit Ziegenkäse, Basilikum und Minze

Herrlich leichte Melonen-Törtchen

Achtung, hier kommt ein Hochstapler-Team von der ganz süßen Sorte: Saftige Melonenschnitten, tropische Mango und bunte Beeren erlauben sich hier eine ziemliche Frischheit!

10 Min.

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15 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

450 g Melonenfruchtfleisch (z. B. Wasser-, Honig- oder Cantaloupmelone)

3 Rolle(n) (à 250 g) Ziegenweichkäse

5 Stiel/e Minze

1 EL grober Pfeffer

3 EL Olivenöl

Schritt 1

Melonen schälen, eventuell entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ziegenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit Pfeffer und Öl verrühren.

Schritt 2

Melonenstücke und Ziegenkäsescheiben abwechselnd auf die Spieße stecken. Mit dem Minz-Pfeffer-Öl beträufeln.

Nährwerte

Pro Stück

24 kcal
3 g Fett