„Sunny Melons“-Salatsticks
Kann passieren, dass dich jemand auf deine Melonen anspricht. Die sind aber auch supersüß – vor allem in Kombi mit Ziegenkäse, Basilikum und Minze
Zutaten
Stück
- 450 g Melonenfruchtfleisch (z. B. Wasser-, Honig- oder Cantaloupmelone)
- 3 Rolle(n) (à 250 g) Ziegenweichkäse
- 5 Stiel Minze
- 1 EL grober Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Utensilien
Holzspieße
Zubereitung
1
Melonen schälen, eventuell entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ziegenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit Pfeffer und Öl verrühren.
2
Melonenstücke und Ziegenkäsescheiben abwechselnd auf die Spieße stecken. Mit dem Minz-Pfeffer-Öl beträufeln.
Nährwerte
Pro Stück
- 219 kcal
- 13 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 7/2017
