Gegrillte Wassermelonen-Popsicles
Du suchst ein einfaches Grill-Dessert, das trotzdem für große Augen sorgt? Dann kommt hier der Sommer-Hit: Gegrillte Wassermelone am Stiel mit Schokolade und Kokos!
In nur 25 Minuten zauberst du aus saftiger Wassermelone ein Dessert, das leicht schmeckt und optisch richtig was hermacht. Dafür schneidest du die Melone in dicke Scheiben, steckst Holzstiele hinein – und legst sie kurz auf den heißen Grill. Schon nach etwa einer Minute pro Seite bekommt die Frucht feine Röstaromen und eine leicht karamellige Note.
Während die Melonenstücke abkühlen, schmilzt du die Zartbitterschokolade ganz entspannt im Wasserbad (oder in einer hitzefesten Schüssel auf dem Grillrost). Danach werden die Melonen-Popsicles zur Hälfte in die flüssige Schokolade getaucht und mit Kokosraspeln bestreut. Kurz auf Backpapier trocknen lassen und bis zum Servieren kalt stellen – fertig ist das wohl unkomplizierteste Grillparty-Dessert des Sommers.
Das Beste: Du kannst die Wassermelone schon grillen, bevor deine Gäste eintreffen, noch bevor Fleisch, Fisch und Grillkäse auf den Rost kommen. So bleibt mehr Zeit zum Genießen und alle freuen sich über eine fruchtig-schokoladige Abkühlung am Stiel.
Zutaten
- 800 g kernlose Wassermelone
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- 2 EL Kokosraspel
Utensilien
Eisstiele, Backpapier
Zubereitung
Melone mit Schale in 2–2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Aus den Scheiben insgesamt 6 große Stücke schneiden, Rest anderweitig verwenden. In die Schalenseite jeweils einen kleinen Schlitz schneiden und einen Holzstiel hineinstecken. Melonen auf dem heißen Grill je Seite ca. 1 Minute grillen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Abkühlen lassen.
Schokolade hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Melonenstücke jeweils zur Hälfte in die Schokolade tauchen, mit Kokosraspeln bestreuen und auf einem Stück Backpapier trocknen lassen. Bis zum Servieren kalt stellen.
Nährwerte
Pro Stück
- 142 kcal
- 2 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 19 g Kohlenhydrate
Du liebst Wassermelone, findest das Schneiden aber immer nervig? Dann schau dir in unserem Video unbedingt unsere drei einfachen Methoden an:
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