Tagliatelle mit Garnelen und Spinat

Name: Tagliatelle mit Garnelen und Spinat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g frischer oder; 300 g TK-Blattspinat; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 12 (ca. 250 g; mit Schale und Kopf) Garnelen; 400 g Bandnudeln (Tagliatelle); Salz, weißer Pfeffer; 60 g Butter

Lecker

19.02.2009, 11:46 Uhr

Tagliatelle mit Garnelen und Spinat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g frischer oder

300 g TK-Blattspinat

1 mittelgroße Zwiebel

2 Knoblauchzehen

12 (ca. 250 g; mit Schale und Kopf) Garnelen

400 g Bandnudeln (Tagliatelle)

Salz, weißer Pfeffer

60 g Butter

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Zubereitung

Frischen Spinat putzen, waschen, etwas abtropfen lassen (TK-Spinat nach Anleitung auftauen). Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Garnelen waschen und trockentupfen

Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen

1 EL (10 g) Butter erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Spinat zugeben und kurz unter Wenden andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Garnelen zugeben und unter Wenden 3-4 Minuten braten

Nudeln abgießen und mit Spinat mischen. Garnelen darauf anrichten. Die Knoblauchbutter darüberträufeln

Getränk: kühler Weißwein

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
21 g Eiweiß
16 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Lecker

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