„Take a Break“-Linsensalat

Name: „Take a Break“-Linsensalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g rote Linsen; 1 Bund Lauchzwiebeln; 100 g Chorizo (spanische Paprikawurst); 3 EL Öl; 1 TL flüssigen Honig; 1 EL mittelscharfer Senf; 2 EL Obstessig; Salz; Pfeffer; 100 g Feta; 50 g Babysalatmix

Aus LECKER 6/2017

Lecker

„Take a Break“-Linsensalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Besser als jeder Eiweißshake! Der Linsensalat to go hat jede Menge Proteine im Gepäck und schmeckt herrlich würzig - so wird die Pause zum Genussmoment!

Linsensalat

50 Min.

27. Januar 2024

Buntes Linsen-Taboulé

Ideal zum Vorbereiten: Durch das Einweichen und die kurze Garzeit behalten die Linsen die Form, und der Salat kommt schön locker auf den Tisch.

45 Min.

27. August 2022

Gegrillte Aubergine mit Linsensalat

Statt Gemüse, Salat und Dip nebeneinander anzurichten, einfach aufeinanderschichten – geschmacklich ein Pluspunkt und spart Platz auf den Tellern.

3,6

30 Min.

Jakobsmuscheln auf Linsensalat

Himbeeressig verleiht dem Salat eine feine beerige Note. Ersatzweise hellen Balsamico nehmen

40 Min.

Schneller Linsensalat mit Kabanossi

5,0

20 Min.

Linsensalat mit gebratenen Fetastreifen

3,6

40 Min.

3,9 (23)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g rote Linsen

1 Bund Lauchzwiebeln

100 g Chorizo (spanische Paprikawurst)

3 EL Öl

1 TL flüssigen Honig

1 EL mittelscharfer Senf

2 EL Obstessig

Salz

Pfeffer

100 g Feta

50 g Babysalatmix

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Linsen in kochendem Wasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chorizo längs halbieren und in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Chorizo darin ca. 4 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Linsen untermischen.

Honig, Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen. Vinaigrette und Linsenpfanne mischen und in zwei Gläser füllen. Feta darüberbröckeln. Salat verlesen, waschen, trocken schütteln und darauf verteilen. Kurz vor dem Servieren die fest verschlossenen Gläser für ca. 2 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwerte

Pro Portion

710 kcal
32 g Eiweiß
46 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: Bit Projects